A importˆncia da alimentação para o cérebro

O corpo tem um açúcar favorito: a #glicose. É o “menu preferido” das células do nosso corpo e a principal fonte de energia cerebral. Este #açúcar é essencial.

O cérebro tem apenas 2% do nosso peso corporal total, ele requer quase um quinto da glicose circulante nos vasos #capilares. Além disso, exige uma quantidade de #sangue 10 vezes maior que a do tecido muscular. Porque, ao contrário dos músculos e de outros órgãos, o cérebro não pode armazenar a glicose para uso posterior.

Além disso, ele tem a desvantagem de que suas células não são capazes de transformar #gorduras ou #proteínas em glicose, então ele só pode usar o que vem da ingestão externa diária de açúcar que fazemos todos os dias.

Talvez agora estejamos mais conscientes de que comer é uma decisão que nos afeta além de uma boa digestão. Alguns alimentos ricos em glicose são vegetais (cenoura, beterraba), laticínios, cereais (milho, sêmola de trigo, arroz integral) ou pão branco.

😋 Como os alimentos são transformados em energia para o cérebro?

Quando comemos, as enzimas encontradas em nosso sistema digestivo são responsáveis ​​por quebrar o alimento em diferentes partes. Os carboidratos são divididos em açúcares simples, as proteínas são divididas em aminoácidos e gorduras em ácidos graxos.

Esses compostos viajam pela corrente sanguínea para as diferentes células que compõem o corpo humano. Alguns, como a glicose, vão diretamente para os vasos sanguíneos do cérebro. Outros, como os ácidos graxos, são elementos estruturais das membranas celulares.

😯 Hábitos que prejudicam o funcionamento cerebral
Consumir muitos açúcares de uma só vez afeta o potencial cerebral. A falta de exercícios físicos, dormir pouco, o tabagismo ou a ingestão de álcool e outras substâncias podem até mudar a estrutura do cérebro devido aos seus graves efeitos no sistema nervoso central. A falta de amizades, reações violentas e estresse também diminuem a capacidade mental.

Fonte: A Mente é Maravilhosa #nutri #nutrição


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