E, normalmente, essa escolha está mais próxima dos alimentos processados, doces e saborosos do que dos pratos saudáveis e verdes que os médicos nos aconselham a consumir se queremos uma vida longa e saudável.
Por quê? O que torna nosso #cérebro incapaz de parar de comer batatas fritas do saco ou de comer um hambúrguer gorduroso mesmo sabendo que não é o melhor para sua saúde? Por que ninguém se empolga com alface e se sente culpado por isso?
Alimentos processados e fast-foods são viciantes!
Para os homens das cavernas, açúcar, sal e gordura eram necessários para a sobrevivência, então eles evoluíram para desejá-los.
Alimentos que continham esses tipos de composição eram escassos e nossos ancestrais precisavam estocar nas cavernas e em seus organismos o máximo de caça animal possível (gordura e proteína).
Nesse período os #ancestrais não precisavam ter força de vontade para controlar o consumo. É por isso que a região do nosso cérebro que regula a força de vontade é evolutivamente mais jovem e é facilmente substituída pela região mais primitiva impulsionada pelo desejo.
Além disso, atrás de seus olhos está o #córtex orbitofrontal, que é a região do cérebro focada no processamento cognitivo ou na tomada de decisões e que é especialmente desenvolvida em humanos e primatas. Nele, muitos #neurônios respondem a diferentes sensações, e por algum motivo, eles adoram é o açúcar. Em outras palavras, eles sempre darão sua aprovação a todos os planos relacionados a milkshakes, #frituras ou bolos.
Também é importante mencionar que nossos genes têm muito a ver com o processo de escolha de alimentos.
#neuromarketing #neurociencia #alimentação #neuropsicologia #alimentaçãoecerebro #fastfood #neuroalimentacao
Deixe um comentário