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Qual é a porcentagem de gordura no cérebro?

O #cérebro contém gordura e precisa dela para funcionar. PORÉM, a gordura encontrada no cérebro não é a mesma dos tecidos adiposos.

O cérebro precisa de #gordura porque é um ótimo isolante de eletricidade. Portanto, os neurônios e as diferentes regiões do cérebro se comunicam usando impulsos elétricos. A gordura que cobre os #axônios dos #neurônios (chamada mielina), ajuda os impulsos que transmitem informações a chegarem ao seu destino.

O consumo excessivo da gordura saturada de origem animal provoca uma inflamação no #hipotálamo, a região do cérebro que controla a fome e a saciedade.

Na vida, os cérebros chegam a pesar 1,5kg. Já no caso dos bebês, um terço da energia consumida por um recém-nascido é destinada para manter seu cérebro vivo e em crescimento. De acordo com o biólogo da Universidade Washington, Alan Templeton, em matéria publicada na Revista Pesquisa (Fapesp) os #bebês humanos conseguem manter a taxa de crescimento cerebral mais elevada durante o primeiro ano de vida porque são os mais obesos entre os primatas. “Os seres humanos passaram por uma seleção muito intensa que favoreceu a característica de poupar gorduras para manter um cérebro grande”, disse Templeton.

Qual gordura é boa para o cérebro?

Existem muitos alimentos que contêm gorduras, mas nem todos eles são bons para a saúde ou para o cérebro. As gorduras presentes no cérebro, são essenciais para a #memória e o aprendizado. Inclusive, as próprias células cerebrais são responsáveis pela produção de #colesterol.

De todas as gorduras, as favoritas do cérebro são os ácidos graxos poliinsaturados, também conhecidos como ômega. *

A gordura, é o componente mais abundante do cérebro (cerca de 60%), junto com a água. Isso o torna o órgão mais gorduroso do corpo.

Para mais informações, consulte um profissional de nutrição ou neurologia.

* Health Benefits of Docosahexaenoic Acid (DHA) – Publimed/EUA.

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